Ботулизм — это серьезное заболевание, вызываемое токсинами, которые вырабатываются бактериями рода botulinum

Ботулизм — это серьезное заболевание, вызываемое токсинами, которые вырабатываются бактериями рода botulinum. Болезнь может привести к параличу и смерти, если не будет вовремя диагностировано и вылечено.

Соблюдайте простые правила, чтобы избежать последствий:

Не употребляйте открытые консервы в точках общественного питания, консервы со вздутой крышкой, пеной, плесенью и пузырьками газа внутри.

Промывайте грибы и овощи перед употреблением. Бактерия botulinum может находиться в почве и оставаться жизнеспособной годами даже в самых неблагоприятных условиях.

Соблюдайте правила изготовления домашних консервов: температурный режим, кстати, добавление уксуса и соли, а также стерилизация посуды уже помогут убить бактерии.

Будьте осторожны при покупке консервированных продуктов в магазинах. Всегда смотрите срок годности, целостность упаковки и условия хранения.