Новый цех по переработке рыбы открылся в городском округе Истра

Этот инвестиционный проект реализован Мансуровским рыбоводным хозяйством, объём инвестиций составил более 100 млн. руб.

Современный рыбоперерабатывающий завод полного цикла укомплектован оборудованием отечественного производства. На предприятии осуществляется разделка, холодное и горячее копчение, вяление, соление и консервирование рыбных продуктов и деликатесов. Мощность нового производства 3,5 тонны готовой продукции в сутки.

Стоит отметить, что предприятие занимается развитием аквакультуры с 2014 года. Только в 2023 году в прудах рыбного хозяйства было выращено 35 тонн осетра, 62 тонны форели. Продукция предприятия реализовывается в 5 фирменных магазинах, расположенных на территории городского округа Истра.

Открытие нового цеха позволит предприятию расширить территорию сбыта и в скором времени представить рыбные деликатесы, сделанные в Истре, на прилавках сетевых магазинов и в ресторанах.